Desde la Asociación Esera promovemos el conocimieto y respeto por el entorno en el que se desarollan nuestras actividades mediante proyectos de conocimiento del medio que nos rodea, siendo ésta, otra manera de formar en valores a las personas que participan. Cada semana se organizan rutas distintas en las que conocemos  el entorno que nos rodea en todos sus aspectos: cultural, biologico, mediomabiental, etc…